طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا)

من طرف رونا 3/8/2010, 12:16 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياعسولات إن شاء الله كلكم بصحه وعافيه

راح أحط لكم المعجنات بالصور فيكم تستخدمو العجينه الليه أعطيتها لكم وانتي ماعليكي الا التشكيل والحشوات
وفي معجنات بعجينه ثانيه هذي اللي تحتاج تكوون مقرمشه
ضع ردا مناسبا لمشاهدة الموضوع

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Smile59

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Smile59

كرواسون بطريقتي
أنا أسويها اما مالحه واما حلوه وأستخدم فيها أحد الحشوات التاليه
1- الحشوه الأولى : قطع شكولاته صغيرة الحجم أي نوع انتي تفضليه جالكسي أي نوع عندك أنا استخدمت الموجوود
2 - الحشوه الثانية : جبنة موزريلا + جبنة قشقوان الدائريه الكبيره تبشريها + جبنة شيدر اللي تجيك علبتها زرقا
3- الحشوه الثالثه : 6 حبات جبنه كيري +كاسة حليب سائل + ربع كاسة سكر ناعم +3 ملاعق كبيره نشااا وحطيهم على النار مع الخفق الين تصير الحشوه ثقيله وأحشي فيهافي حالة استخدمتي الحشوه الثالثه لا تكثرين السكر واسقيها شيره بعد ماتطلع من الفرن أو حليب مركز

4- الحشوة الرابعه : قطع نقانق طويله (سجق ) لحم أو دجاج لك الحريه في الإختيار وأنا أفضل انك تسلقيها نص سلقه عشان لمن ندخل العجينه الفرن ماتحتاج الى وقت طويل

5- الحشوة الخامسه :كوب ونص حليب سائل +نص كوب سكر +ملعقه صغيره فانليا +ملعقه ونص نشا + صفار بيضه وأخلطيهم بالمضرب اليدوي على النار الين تصير ثقيله خرجيها من النار وجيبه أنناس اللي يجيك معلب معلبات قطعيه قطع صغيره واضيفيها للكريمه وحطيها في الثلاجه 10 دقايق بعدين أحشي فيها العجينه

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Picture1001up0

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Picture1001up0

مقادير العجينه :[/size]

3أكواب ونص دقيق
كوب ونص حليب باردسائل
ربع كوب حليب باودر
ربع كوب سكر ناعم
رشة ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بيكنج باودر
كوبين زبده

تعجن العجينه بالمقادير السابقه ماعدا الزبده الزبده بس للفرد

خلي العجينه تخمر وبعد ماتخمر نبدأ بعملية الفرد
الفرد هنا أهم خطوووه وعشان تطلع لك العجينه هشه لازم الفرد يكوووون دقيق

اللحين عندنا كوبين زبده طريه قسميها الى 4 اقسام يعني كل قسم ياخذ نص كووب فاهمين علي

تفردي العجينه وتدهنيها بزبده النص الاول ونطبق العجينه ونفردها تاني ونضع طبقة الزبده الثانيه ونخليها نص ساع في الثلاجه

نخرج العجينه ونفردها ثاني ونكرر نفس الخطووات ونخليها كمان نص ساعه في الصلاجه

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Picture1002nw1

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Picture1002nw1

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Picture1003ka7

بعدين خرجيها من الثلاجه وقطعيها مستطيلا مثل اللي في الصووره

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Picture1012af1

وأحشيها بأي حشوه من الحشوات اللي ذكرتها انا هنا استخدمت الشكولاته أسرع طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Angry

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Picture1017af7

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Picture1018mk7

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Picture1021nd9

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Picture1020fa1

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا) Picture1023yf3

ملاحظه : عشان تطلع لك المعجنات بلون ذهبي حلووووو يفتح النفس ادهنيها بصفار بيض فقط دون البيض مع 3 ملاعق حليب سائل

وصحه على قلوووبكم

ان شاء الله بانزل باقي المعجنات بالصوووووره قريب قبل رمضاااان
ومتنسوش اللي يعملوا يدوقنا

من طرف **احمد اسماعيل** 3/8/2010, 12:50 am

طيب ما تنسيش والنبى تجيبى الكحك والبسكوت
والترمس والبليله والحاجات دى
علشان العيد جاى
ههههههههههههههههههههههههههه

من طرف بلسم حياتي 3/8/2010, 12:29 pm

شكرا رونا علي الشغل الجامد ديه
بس اوعي تنسي تكتبي للاستاذ احمد طريقة عمل
كنافة وقطايف
علشان رمضان يحسن يبدو هو نسي يكتبهما او يبدو لا يحبهم

من طرف **احمد اسماعيل** 3/8/2010, 4:10 pm

فعلا نسيت
والخير والبركه فى رونا هتجبلنا كل حاجة

من طرف رونا 3/8/2010, 8:27 pm

ههههههههههههههههههههههههههههه
ايييييييييييييييه دا كله
كنافه وقطاااااايف
من عيوووووووووووووووووني
والله ادور عليهم واجيبهم
بس اللي يعمل اي حاااااااجة من دا يدوقنااااااااااااااااااااااااااا
اوغى حد ينسى
هههههههههههههههههههههههه

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا)

طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا)

رد: طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا)

رد: طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا)

رد: طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا)

رد: طريقة عمل الكرواسون (معرووووووووووف طبعا)